מתוך: "זכרונות אנשי ירושלים"
ארבה בירושלים (על פי "שלשה עולמות" – חיים המבורגר)
בשנת 1917 היה ארבה בארץ ישראל ובירושלים. הממשלה התורכית הוציאה אז הוראה במסגרת המלחמה בארבה לאסוף ביצי ארבה אותם היו שורפים. כל אחד היה מחויב להביא כמות מסוימת לפי משקל. המבורגר מספר שגם הוא היה בעין מלקטי הביצים במסגרת פלוגת מלקטים שליקטה באזור ההרים ליד מאר אליאס על הדרך לחברון סמוך לקבר רחל. היום אפשר לראות את מאר אליאס מדרום לתלפיות על דרך חברון בכביש לכוון בית לחם ושכונת גילה. הארבה שמשך היום אכל די שבעו, ירד בערב מהעצים מהם אכל ובא לחנות בשטח פתוח ליד מאר אליאס , מקום ריק ללא עצים, שם חנה והטיל את ביציו. כל ערב היו צריכים להביא את שללם לפקיד שהיה נותן להם קבלה המאשרת את הכמות שהביאו. כאשר נמאס לפקיד מהעבודה הרבה שהוטלה עליו נתן הרשאה לקוואסים (שומרי הראש) של הקונסולים שיוכלו לתת קבלות בשמו על כמות הביצים הנאספת. ראשיד – הקוואס של כולל הוסטרו – הונגריה שהמבורגר היה מנוי עם נתיניו, החליט לעשות מזה עסק. הוא הגיע כל ערב לבתי הונגרים בירושלים ונתן קבלות לאנשים בשכר ששלשל לכיסו והם לא היו צריכים להמשיך ללקט.
